《中国果菜》杂志1980年创刊，由中华全国供销合作总社主管，中华全国供销合作总社济南果品研究所主办的国家级综合科技期刊。中文核心期刊（遴选）数据库收录期刊、《中国知网》收录期刊、《重庆维普》收录期刊、《中国期刊网》收录期刊、《万方数据库》全文收录期刊、《中教数据库》全文收录期刊。国际刊号：ISSN 1008-1038，国内统一刊号：CN 37-1282/S，邮发代号：24-137。
《中国果菜》杂志立足国内，面向世界，突出刊物的学术性、原创性、前瞻性及应用性。办刊宗旨是报道国内外果蔬采后保鲜、加工、综合利用及质量控制等领域先进的科技成果与新理论、新方法、新技术、新发现以及新进展，开展和活跃学术交流，评选和奖励优秀的学术论文，推动科研成果的转化与应用，促进我国果蔬采后产业的发展。
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